基本解释脍：细切的肉；炙：烤熟的肉。肉菜味道鲜美；使人爱吃。
拼音kuài zhì rén kǒu
注音ㄎㄨㄞˋ ㄓˋ ㄖㄣˊ ㄎㄡˇ
出处五代 王定保《唐摭言 卷十 海叙不遇》：“李涛，长沙人也，篇咏甚著，如‘水声长在耳，山色不离门’，……皆脍炙人口。”
例子一部脍炙人口的《国风》与《小雅》，也是“三百篇”的最精采部分，便是诗歌合作中最美满的成绩。（闻一多《歌与诗》）
正音“脍”，不能读作“huì”；“炙”，不能读作“jiǔ”。
辨形“脍”，不能写作“烩”；“炙”，不能写作“灸”。
辨析脍炙人口和“喜闻乐见”；都有（文艺作品）被人喜爱；受到人们称赞的意思。不同在于脍炙人口含义广；除了含有人们普遍传诵意思外；还可指受人喜爱的肉菜；“喜闻乐见”只表示“受人喜爱”；语义比脍炙人口窄。
用法复杂式；作谓语、定语；含褒义。
谜语拿筷子吃饭
感情脍炙人口是褒义词。
繁体膾炙人口
反义词
英语enjoy great popularity
俄语приходиться всем по вкусутся
日语人口(じんこう)にかいしゃする
德语allgemeine Anerkennung finden（sich groβer Beliebtheit erfreuen）
法语être l'objet de l'admiration générale
| 成语 | 解释 |
|---|---|
| ān yíng xià zhài安营下寨 | 安：安置；营：营房；寨：防守用的栅栏。指军队驻扎下来。比喻建立临时的住宿或基地。 |
| ào shì qīng wù傲世轻物 | 傲世：傲视当世；轻：轻视；物：他人或环境。鄙弃世俗，看不起别人。指孤高自傲，处世不与一般流俗苟同。 |
| bù yǐ wéi chǐ不以为耻 | 不认为是可耻。指不知羞耻。 |
| bù fú shāo mái不伏烧埋 | 伏：屈服；烧埋：烧埋银钱，旧时官府向杀人犯追缴赔给死者家属的埋葬费。比喻不伏罪或不听劝解。 |
| bīng shān nán kào冰山难靠 | 比喻不能长久的权势，难于依靠。 |
| bào yuàn xuě chǐ抱怨雪耻 | 报：报复。雪：洗刷掉。报怨恨，雪耻辱。 |
| bèi cháng jiān kǔ备尝艰苦 | 备：全、尽；尝：经历。受尽了艰难困苦。 |
| bái shǒu běi miàn白首北面 | 北面：古以南面为尊，北面为卑，此指学生敬师之礼。谓年老犹拜师受业。 |
| bá kuí dàn zǎo拔葵啖枣 | 拔人家的菜蔬，偷吃人家的枣子。比喻小偷小摸。 |
| bù dé bù ěr不得不尔 | 得：能；尔：如此。不得不这样。 |